Томаты относятся к семейству пасленовые. Растет в природе как многолетнее травянистое растение. В домашних условиях выращивается как однолетка. Родом томаты из южноамериканских тропиков. Долгое время, после того как они появились в регионах России и Европы, их выращивали как декоративные растения. Томаты высаживали на клумбах и как домашние цветы в горшки.
Огурцы в томате — очень вкусная и ароматная закуска, которая идеально подойдет и для праздничного, и для обычного семейного застолья. Делать такую заготовку на зиму можно разными способами. Мы опишем лишь самые простые, популярные и доступные рецепты.
Выбирая сорта или гибриды помидоров, важно учитывать те условия, в которых они будут выращиваться. Можно выбрать сорта томатов для теплиц, которые уже давно завоевали популярность у множества огородников или приобрести совершенно новые сорта томатов.
Для выращивания на балконе лучше подойдут низкорослые карликовые сорта. Высокорослые томаты, предназначенные для выращивания в парниках и теплицах, требуют специальной формировки для получения хорошего урожая. К тому же, у них мощная корневая система, требующая большого объема грунта. В ящиках и кашпо, где обычно выращивают балконные томаты, им не хватает питания для нормального роста. Но если условия позволяют, некоторые высокорослые сорта томата вполне подойдут для балкона. Это, так называемые, мелкоплодные вишневидные (черри) и коктейльные томаты с небольшими, 15 г и 35-40 г, соответственно, плодами.Растения этой группы очень неприхотливы и рано (на 75-90 день) вступают в плодоношение.