Если у Вас нет дачного или приусадебного участка, но тяга к растениям велика, можно организовать мини-огороды на подоконнике или балконе. Но выращивание огородных культур в комнатных условиях имеет свои особенности. Рассмотрим их на примере редиса.
Некоторые огородники не всегда могут вырастить редис на грядках, а между тем в лоджии эта культура растет замечательно, надо только знать некоторые ее особенности.
Прежде всего, следует использовать сорта, которые не стрелкуются. К ним относятся Новиред, Жара, Французский завтрак, 18 дней.
По сравнению с другими корнеплодами свекла более теплолюбивая. Прорастают семена свеклы при температуре 6-8, 15-25°С это оптимальная температура для прорастания. На сроки посева и на всхожесть семян влияет то, насколько почва весной прогрелась. Если температура почвы 4°С всходы появляются через 20—22 дней, при 10—11°С — через 10—12 дней, при 15—18°С через 4—5 суток, не следует забывать и про полив. При дневной температуре 21—22°С, и ночной 17—19°С с необходимой влажностью воздуха и почвы наблюдается максимальный прирост массы корнеплода. Если же температура снижается до 8—11°С останавливается рост листков, за счёт оттока ассимилянтов из листьев корнеплод набирает массу.
Капуста пекинская (салатная). Образует крупные листья, лучше других переносит недостаточную освещенность, ее можно выращивать с февраля, а с досвечиванием — и в самые темные месяцы — декабрь и январь.
Шпинат. Очень требователен шпинат к освещению, при посевах с конца мая до июля быстро зацветает, не образуя достаточной розетки листьев, чувствителен к пересушиванию почвы. Семена сеют на расстоянии 4…6 см. Всходы появляются на 4…7-й день. Шпинат очень требователен к влаге. Это важно при выращивании в домашних условиях. Землю нельзя пересушивать, листья начинают быстро грубеть и горчить, выходит цветочная стрелка, и растение остается только выбросить. Листья шпината готовы к уборке на 20…25 день после посева.
Растения требовательнее к теплу, чем другие корнеплоды. Семена свеклы прорастают при температуре 68, оптимальная для прорастания 1525С. Прогревание почвы весной влияет на сроки посева и интенсивность прорастания семян. При температуре почвы 4С всходы появляются через 2022 дней, при 1011С через 1012 дней, при 1518С через 45 суток, при необходимом обеспечении влагой. Максимальные приросты массы корнеплода наблюдаются при температуре днем 2122С, ночью 1719С и соответственно достаточной влажности воздуха и почвы. При снижении температуры до 811С рост листков прекращается, а масса корнеплода повышается благодаря оттоку ассимилянтов из листков.
Требования к температуре. Кукуруза — теплолюбивое растение. Семена прорастают при темпе¬ратуре 8-10 °С, всходы появляются при 10-12 °С. По данным В. И. Степанова и И. С. Шатилова (1959), биологический минимум появления жизнеспособных всходов наблюдается у кремнистых сортов при 10-11°С, у зубовидных — при 11-12 °С. Чрезмерно ранний по¬сев в холодную переувлажненную почву приводит к гибели семян и изреживанию всходов. Наиболее благоприятная температура для рос¬та растений 25-30 °С, что выше, чем у зерновых колосовых культур. Максимальная температура, при которой прекращается рост, 45-47 «С. Пыльца кукурузы содержит около 60% воды и обладает слабой водоудерживающей способностью. При температуре выше 30-35 °С и от¬носительной влажности воздуха около 30% она быстро, в течение 1-2 ч после растрескивания пыльников, высыхает, теряя способность прорастать. Это ведет к плохой выполненности початков.
